77779193永利官网三下乡队伍——六六大顺队,于7月15号至7月21号前往广东省汕头市,就“乡镇旅游景区发展影响因素及对策研究——以汕头市为例”进行七天的实地调研活动。本次调研活动的研究内容主要分为海滨风景旅游发展和美食文化旅游发展两个部分,并通过实地调查、调查问卷和面对面访谈的方式采集影响这两大部分发展的影响机制,再通过定量分析出旅游发展的影响因素。
在海滨风景旅游发展方面的考察,队伍在7月15号前往汕头市礐石风景区、7月16号前往汕头市莲花峰景区、7月20号前往南澳岛。队伍成员在这些景区内实地考察,并向游客们分发并收集问卷,并就自然风光、民俗风光、住宿条件、交通便利、安全设施和娱乐休闲六个方面的影响因素系统地了解当地情况。
在美食文化旅游发展方面的考察,队伍在实地调研期间在当地美食“网红店”、有代表性的、受游客欢迎程度高的美食店铺和社区进行实地调查和参观美食制作过程。譬如万君隆即煮砂锅粥、长平肠粉(梅园店)、阿猴牛肉火锅店、登过舌尖上的中国家常菜餐馆的富苑饮食等等并向食客、当地餐饮工作人员派发和收集问卷,并就美食特色、食材选择、感官体验、份量与价格、服务水平、环境卫生和交通便利七个方面的影响因素系统地了解当地情况。
为了获取更加权威和详细的数据资料,小组成员在7月19号至7月20号与汕头各个区旅游局获取联系,包括了汕头市文化广电旅游体育局(文物局)、南澳县旅游局,汕头澄海区文化广电旅游体育局,并请相关部门的专家、高校相关领域教师和景区负责人们填写问卷。
在团队基于7天的实地调研后,对所收集到的资料和问卷进行整合,并运用DEMATEL模型定量分析不同发展因素对村镇旅游景区的影响。根据分析,发现在海滨风景旅游发展影响因素中安全设施对其它因素有更大的影响,自然风光最容易受其它因素影响,住宿条件是影响海滨风景区旅游发展最关键的因素;美食文化旅游影响因素中服务水平对其它因素有更大的影响,环境卫生最容易受到其它因素影响,感官体验是影响美食文化旅游最关键的因素。村镇旅游景区发展过程中,海滨风景旅游发展应更注重住宿条件,美食文化旅游发展应更注重感官体验。
文稿 | 六六大顺队
排版 | 洪旭枫
初审 | 王宗赫
复审 | 聂华丽
终审 | 林守忠